製造元：麓井酒造㈱
種別：日本酒
度数：１６度
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
容量：７２０ｍｌ
定価：？
購入価格：１３２３円（税込・酒屋）
＜ラベル等より抜粋＞
・精米歩合 ５５％
・日本酒度 ＋７度〜＋１０度
・酸度 １．４〜１．５
・アミノ酸度 １．４
・原料米 品種 美山錦１００％
産地 山形県
・杜氏 高橋幸夫
・生酛造りの技術と弊社独自のもろみ醗酵管理技術開発が相まって
はじめて商品化された本辛口の純米酒です。
ソフトなこく味と切れのよい軽快な味が特徴です。
ドライな味の中に秘められたお米のいのちをお味わい下さい。
・召し上がり方
ぬるめの燗か、冷やでお召し上がりください。
日本料理の食中酒としておすすめします。
＜感想＞
冷やというと室温と考えるべきだろうが
日本酒のそれはあるが香は穏やか。
やさしい感じで味わいに甘さというか果実っぽいものがある。
生酛故のそれか？
飲み易くさらっとして残らないが
喉の奥に少し痕が残るような不思議な通りがする。
酒として強いところはなく本辛なのでかさっぱりするのか。
悪い酒ではないのだろうが好みの範囲からは出ている。
評価…Ｃ−（2018/2/11）
