製造者：吉久保酒造㈱
種別：日本酒
度数：１５度
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
容量：７２０ｍｌ
定価：１０５６円（税抜）
購入価格：１１４０円（税込・量販店）
＜ラベル等より抜粋＞
・2018/3/8発売
・ＳＡＢＡ ｄｅ ＳＨＵ
・鯖専用日本酒
このお酒は、鯖をより美味しくお楽しみ
頂く為に造った日本酒です。
〆鯖、焼鯖、鯖煮とサバざまな、鯖料理
と供にお楽しみ下さい。
＜感想＞
鯖好きの私に対するご褒美かと思い購入。
日本酒香。
飲んでみると少し甘さと何かある。
少しだけ日本酒っぽい苦味もある。
このままだと当たり障りのない酒で終わる。
で、合わせてみた。
缶詰の鯖のおろし煮と。
ん、邪魔せずさらりと。
鯖の味付けと合ったのか混ざっても悪くない。
大根のおろしが少しありみぞれに混ぜても違和感はない。
他の酒でもそうでないかなと思わないでもない。
缶詰の鯖の味噌煮と。
ふむ、面目躍如？
味噌の苦味と合っている。
しめ鯖と合わせてみたいものだ。
評価…Ｃ＋（2019/3/10）
