製造者：花の舞酒造㈱
種別：日本酒
度数：１５．５度
原材料名：米（静岡県産）、米こうじ（静岡県産米）
容量：７２０ｍｌ
定価：？
購入価格：１１００円（税込・量販店）
＜感想＞
”カタナ”と読むそうな。
海外への輸出を目的として作られ、辛口なのもそういう理由だそうな。
初めて飲んだのは外で晩酌時である。
冷やした物を飲む。
酒であり、甘さのある果実味のようであり、
発酵のそれのような香は広がる。
飲むとさっぱりと辛口。
しかし舌に少しコクのような何かが残る。
そのままだと残り口が気になり物足りないが
経験通り刺身と合わせていくと良い。
食中酒が適しているか。
評価…Ｃ（2021/1/4）
