醸造元：鍋店㈱
種別：日本酒
度数：１５度
原材料名：米・米こうじ
容量：３００ｍｌ
定価：５４６円（税別）
購入価格：？（税込・酒屋）
＜ラベル等より抜粋＞
・精米歩合６０％
・国産米１００％使用
・八千代酒造り推進会
米本産の酒造米使用
・協力 ＪＡ八千代市
千葉西小売酒販組合 八千代支部
・八千代市のふるさと産品。農業組合法人『米本』が
市内の水田にて酒造用米として栽培し、
それを使用して醸造されたのが『特別純米・やちよ桜』です。
収穫された酒造用米を６０％まで高度に精米し、
低温醗酵方式でじっくりと仕上げました。
冷やしてワイングラスでどうぞ！
＜感想＞
冷やして飲む。
大きめでないワイングラスで飲む。
ん、当たりは低め。
ちょっとだけコクっぽいのがあるか。
さらりとして味気なさが目立つ酒？
他の味と合わせてみると甘みが出る。
どて煮の甘めで濃い目の味噌だとより引き出させる。
やはり食中酒のようだ。
物足りなさは残るが。
評価…Ｃ－（2019/10/23）
